Costanza apporte directement à votre table, que ce soit à votre domicile, ou dans votre atelier ou encore dans une salle d’exposition, les délices culinaires d’une enfance italienne. Dans une volonté de faire découvrir et de préserver la mémoire des goûts et des conversations culinaires oubliés, Costanza vous offre plus qu’une délicieuse cuisine adaptée à des occasions intimes. Il s’agit, d’une invitation à s’immerger dans la vie et la culture italienne, son histoire et sa sensualité, à travers sa cuisine emplie d’originalité.
Ces recettes vivent grâce au goût authentique des ingrédients savoureux, biologiques et confectionnés de façon traditionnelle. De l’huile d’olive, aux herbes importées directement de Sicile, en passant par les |
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légumes, viandes et poissons, provenant des meilleurs marchés parisiens.
Tous ces ingrédients réunis dans des plats de qualité faits maison pour une cuisine généreuse et copieuse, tout en restant légère et saine. Dans la continuité d’une démarche de respect de l’environnement, duquel vient cette magnifique nourriture, Costanza dresse ses tables uniquement avec des verres en verre et des assiettes réalisées en matière biodégradable.
Costanza s’organise autour d’elle-même et sa mère. Costanza, née et élevée en Sicile, a fait une formation dédiée à la mode et à l'art, qu’elle met au service d’un grand enthousiasme pour créer un cadre d' événements chics et conviviaux.
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Quant à sa mère, originaire de Bologne, elle a converti, en tant que chef à la "Brasseria Italiana" dans le quartier de Saint Germain des Prés, de nombreux amateurs de bonne cuisine aux saveurs simples mais délicieuses de la vraie cuisine italienne.
Le buffet ou le menu proposé par "Costanza" est une véritable invitation à explorer la manière de vivre à l’italienne, grâce aux goûts et aux arômes naturels réunis dans une cuisine traditionnelle, pour tout type d’occasion dans une ambiance sincèrement italienne.
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