Pour cette deuxième édition du coffret-recette, Costanza Trattoria su misura vous amène au nord-ouest de l'Italie, jusqu'aux rizières et vignes du Piémont, région renommée pour la douceur de ses vins et ses fruits du sous-bois.

Tout comme son prédécesseur, le coffret 2014 réuni tous les ingrédients pour élaborer un plat régional, presentés dans un emballage conçu sur mesure et sérigraphié à la main. Au menu cette année, un Risotto ai funghi porcini e nocciole (risotto aux cèpes et noisettes) « Un viaggio in Piemonte » pour 3-4 invités, à déguster avec un Nebbiolo d'Alba, cépage phare du terroir.

Extrêmement raffinée et simple à réaliser, la recette est illustrée par le biais d'un petit livret dévoilant chaque étape de la confection pour réussir le risotto tel un vrai chef italien.

La cuisine « italienne » n’existe pas ... Découvrez les saveurs de ses régions !

La prestation

• Riz Carnaroli Superfino (Zangirolami), 300 gr
• Cèpes déshydratés, qualité extra (Galeati), 20 gr
• 1 cube de bouillon aux cèpes (Bauer) sans gluten, ni glutamate
• Noisettes en grains, IGP du Piémont, 15 gr
• Marjolaine en sachet, 10 gr
• Nebbiolo d'Alba (Poderi Colla) DOC 2011 rouge, 75 ml
• 1 cuillère pour risotto en bois de hêtre
  

Modalités

Prix : 48€, livraison incluse dans vos locaux. Pas de minimum d'achat.
Merci de passer vos commandes par téléphone au 06 21 96 66 98 ou par mail au info@costanzacatering.com. Livraison prévue à partir du 10 décembre 2014.

N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement complémentaire.